24周年のご案内♪2011/07/29

私共でデザインを担当させて頂いた六本木のさかなのさけさんが24周年!!

　
　　　ＢＣＣメールでございます。
　いつもありがとうございます。
　とりあえず東京は酷暑から解放され、ここ数日はちょっと暑いか
なという程度。でもいいことばかりじゃなく風邪を召している方が
多いようです。皆様は健やかにお過ごしでしょうか？
　さて「さかなのさけ」はおかげさまで今週27日に24歳の誕生日を
迎えます。いやはや暑い時期に・・・。あの頃の暑さはいまほど酷
くなかったとはいえ、まあ厳しい季節に始めたものとあらためて思
います。
　そしていまも元気に店ができる幸せ！　これも応援支援をいただ
いた皆様のおかげでございます。いまここで24年のときをひとつに
まとめて抱きしめたい気持ちになります。
　というわけで今週はメモリアルウィーク。ならばと懐かしの『焼
売』を復活します。開店から10年くらいの間、従業員がいて３人体
制だった頃の人気メニューでございます。材料は豚ひき肉とエビ・
たまねぎ・玉子。調味料は醤油・日本酒・砂糖・塩に片栗粉。
　てなことをいっても味のイメージは湧いてきませんね。とにかく
よちよち歩きだった頃の「さかなのさけ」を支えてくれた１品です。
土曜日まで毎日メニューに上げますので、この機会にぜひ召し上が
って下さいませ。
　そうそう水ナス、いまが旬です。大阪・泉州の岸和田から新鮮で
ランクの高いのを定期的に入荷。サラダよし揚げ出しよし、さっと
揚げて自家製のゆずみそを付けるのもよしです。こちらは夏休み前
まで入荷の予定です。
　そのほか26日（火）は隠岐牛入荷。たたきか串焼がメニューに上
がります。27日～30日は淡路島のウニとハモが大阪・黒門市場から
届きます。ちょっと豪勢ですよ、今週は！
　皆様の暑さに負けない食い意地を心からお待ちしております。
　再見！　
　「さかなのさけ」
　　住所　港区六本木３－８－３
　　電話　０３－３４－８－６３８３
　　（日曜・祝日休　月曜不定休）
　　ツイッターアカウント＝「sakananosake」